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Napoli è non solo il nome di una città – Pino Daniele ci ha messo una delle sue più belle canzoni – ma una parola che racchiude un mondo. O meglio, una costellazione, per parlare di ognuna delle quali sarebbe
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Il sapore del fegato: ematico e ferroso, intenso, dirimente. Ecco, sulla base di queste certezze un ragù che richiede poco tempo, ma premia con tanto sapore. Occorrente 300g di maniche di frate Fegatelli di pollo Fegati di
29 Marzo 2018 •
ricette • Views: 334
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La bisque “allargata” è una delizia e una comodità. Ne puoi preparare una quantità e conservarla in congelatore per la bisogna, e in un attimo la più banale delle paste diventa una delizia. Se poi la pasta banale
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Curiosa varietà, quella dei pomidoro camoni: nati alla metà degli anni ’80 non hanno ancora conosciuto la fortuna dei più famosi cugini di Pachino, pur condividendone l’origine “umana”. Entrambi infatti
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Non credo che questo piatto di pasta dai sapori travolgenti possa essere definito con esattezza un “comfort food”, qualsiasia cosa questa espressione molto in voga voglia significare. Se chiama l’idea di
