pasta fresca Archivi - Pagina 4 di 4 - Appunti di Gola

pasta fresca

  • Tagliatelle di spinaci, pomidoro secchi, pecorino vecchio

    Passo gli spinaci lavati e sfogliati in acqua bollente per due minuti: meglio togliere la parte legnosa dei gambi, prima. Un po’ di spreco in omaggio ad una più comoda lavorazione. Scolo con il ragno e strizzo tra le mani

    13 Febbraio 2017 • Pietanze • Views: 1659

  • Fare le trofie a mano

    Viviamo in una società sterilizzata da un lato e sordida dall’altro: nitore asettico in superficie e tutto lo sporco sotto il tappeto. Non è un caso che siano sporchevoli le attività che ci appassionano: non ci è più

    30 Agosto 2016 • Pietanze • Views: 2260