milano Archivi - Appunti di Gola

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  • Manna, se non c’è il gusto non c’è gusto.

    Matteo Fronduti saltabecca dalla sala alla cucina, viene a fare un saluto sudato, sparisce. Già parrebbe fenomenale, mettere il cuocone di Piazzale Governo Provvisorio nella stessa frase di “saltabeccare“, eppure è

    16 ottobre 2017 • Tavole • Views: 269

  • La Maniera di Francesco Germani

    Esauriamo l’argomento TopChef con una riga: il baldo chef milanese partecipa alla seconda edizione. Saliti i tre gradini della nuova sede de La Maniera di Carlo ci interessa di più sapere cosa sta combinando Francesco

    21 settembre 2017 • Tavole • Views: 272

  • La cucina andina e Don Juanito

    Cè in Milano un localino che propone cucina di frontiera. Si chiama Don Juanito, e nacque anni fa come side project del fratellone, icona del successo gastronomico stramilanese. Poi il tempo e le ambizioni divisero le strade, e

    1 agosto 2017 • Tavole • Views: 181

  • Omakase, il più giapponese dei menu di Sushi B

    Sushi B è un angolo di Giappone nel cuore di Brera. Uno spazio multifunzionale, dal coctail alla terrazza alla cena tradizionale, ha il chiaro intento di interpretare la visione della proprietà nipponica: non a caso una buona

    15 giugno 2017 • Incontri • Views: 705

  • Burger de Milan a Le Biciclette

    Il forestiero curioso si chiederà cosa c’è ancora di nuovo da dire sulla polpetta di carne, che lezio dei tempi grami ormai chiamiamo obbligatoriamente Burger. Dopo due anni e passa di alluvione hamburgeristica, cosa si

    19 gennaio 2017 • Incontri • Views: 693

  • Itinerari | Milano, la notte.

    non lo fai mai di camminare Milano la notte perchè Milano è quella industriosa operosa dolorosa delle maledizioni per una corsia sbagliata per un semaforo atteso un secondo di più eppure Milano sa anche essere bella,

    15 ottobre 2015 • Itinerari • Views: 858