friuli venezia giulia Archivi - Appunti di Gola

friuli venezia giulia

  • 1883 a Cervignano. La vecchia osteria che si fa nuova.

    Locanda, questo nome così incredibilmente bello e musicale, così evocativo: goldoniano, “alto” e popolare nello stesso tempo. Locanda, che richiama tutte queste visioni di viandanti lassi e impolverati, fitti

    25 Giugno 2018 • Tavole • Views: 865

  • Il Pignolo che verrà: poco e grande.

    Joško è quasi incredulo, mentre versa una stilla di pignolo da un magnum fresco di cantina, muffoso e polveroso. “Dodicimila viti, undici ettolitri”. Ha in mente una fotografia precisa di quella vendemmia: ricorda i

    12 Giugno 2017 • Vino • Views: 1741

  • Ribolla Ribelle. Gravner, ‘8

    On air: Rebel Rebel Josko è l’uomo dei piccoli passi inesorabili. Josko sceglie di fermare il tempo per sette anni, sette! e levigare i suoi vini con le carezze dell’attenzione giorno dopo giorno. Carezze che sono

    23 Gennaio 2017 • Vino • Views: 2916