cucina creativa Archivi - Appunti di Gola

cucina creativa

  • Sedicesimo secolo, sulla linea piana dell’orizzonte

    L’elettronica ti aiuta, e ti trascina sulla linea piana dell’orizzonte fino a Pudiano. Che quando arrivi sono tre case ed un maniero, e finalmente ci credi, che esiste: ed ha addirittura la sua storia nobiliare di

    21 giugno 2018 • Tavole • Views: 325

  • Il Tordomatto a Roma, memorie di Adriano

    Roma si fa amare: anche quando la vedi disperata e sfatta, sotto la luce del mezzogiorno. Anche quando brucia del primo sole di primavera, lamiere e carte di pizza bianca, leggermente oleate, esprime una poesia rarefatta e a

    19 aprile 2018 • Tavole • Views: 257

  • Ai Tre Cristi, Seconda Edizione.

    Dicono che l’ascesa al Kilimanjaro sia lunga e faticosa ma non impossibile: che occorrano guide competenti, dedizione, determinazione, entusiasmo e una piccola dose d’incoscienza. A questo pensavo mentre guardavo il

    16 aprile 2018 • Tavole • Views: 661

  • Il Lago e il Battipalo

    Luoghi che evocano tempi velati dal tempo, come attraverso una fotografia di David Hamilton. Paesaggi confinati da uno sguardo finito, eppure grandioso; strade arrotolate, edifizi magnificenti, romanticismi nostalgici e

    29 marzo 2018 • Tavole • Views: 591

  • Abocar Due Cucine, in Rimini.

    A Riccione c’è lo Stadio del Nuoto, che in una famiglia di schiaffeggiatori d’acqua ha più potere attrattivo delle varie tentazioni romagnole. Oh, sì, la piadina riccionese val bene il viaggio, ma se la stagione si

    25 marzo 2018 • Tavole • Views: 581

  • Cuttaia, contagio di Sicilia

    Qui seduto all’ombra degli oleandri della ridente Rozzangeles premo con una certa prudenza i tasti che formano il nome di Pino Cuttaia: temo che dagli interstizi escano i fiumi di retorica che spesso lo accompagnano nei

    21 marzo 2018 • Tavole • Views: 536

  • The Duke – I luoghi di Rino Duca

    Il Duca guarda attraverso gli oblò della cucina e distribuisce sorrisi larghi e sinceri, appesi sotto il cespo di ricci neri e lo sguardo puntuto. Esce clamando saluti, pronto a raccontare i suoi ultimi luoghi non meno che i

    9 febbraio 2018 • Tavole • Views: 230

  • La Limonaia in Torino, a casa di Cesare Grandi

    Si organizza con gli Amici del Bar una rimpatriata: andiamo a cena da Cesare Grandi a La Limonaia. Zona “verso fuori Torino”, ma non ancora da cronache del dopobomba. Ai piedi di un monolito condominiale, protetta da

    11 gennaio 2018 • Tavole • Views: 396

  • Giuliano Baldessari e l’Aqua Crua, giochi e fuochi

    Il popolo sovrano lo conosce per la sua partecipazione a Top Chef, di cui ognuno sa. Noi golosi lo conosciamo perchè officia le sue Arti nel bel locale nascosto tra le plaghe di Barbarano Vicentino, nei Colli Berici. Giungervi

    28 novembre 2017 • Tavole • Views: 720

  • Iside, Osiride e La Parolina

    Se abbandoni l’Autostrada del Sole a Fabro non potrai sottrarti all’impressione che il navi ti strapazzi un po’, e ti porti un po’ in giro per le terre. Stradette strette, affastellate, fitte di curve

    2 ottobre 2017 • Tavole • Views: 482