NEFF Collection | Antonella Corda a Milano - Appunti di Gola

NEFF Collection | Antonella Corda a Milano

Pubblicato il: 6 Aprile 2018

Argomenti: Incontri

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Ormai di lunga data la collaborazione che lega il Cucchiaio d’Argento a NEFF, anche nel 2018 presenta novità e spunti di interesse. In particolar modo l’importante progetto legato alla ristrutturazione in veste NEFF dello showroom Design Elementi di Via Lazzaretto.

La partenrship prevede un impegno per valorizzare la splendida struttura con contenuti di qualità: dopo alcune occsioni legate ad attività aziendali ieri sera è andato in onda il primo appuntamento legato alla presentazione di una Azienda Vitivinicola sarda alla stampa.

Antonella Corda è “figlia d’arte”: entrata nella gestione di una quindicina di ettari in zona Serdiana (CA) di proprietà familiare nel 2009 ha messo in pratica gli studi enologici ed agronomici reimpiantando vigneti a Vermentino, Cannonau e Nuragus in conversione bio. Rigore ed energia sono gli ingredienti che sostengono la vicenda di Antonella, che con voce sussurrata cela con spiccata riservatezza la determinazione e la puntigliosità dell’impegno: assieme al marito Christian, con cui condivide vita e professione, eccola raccontare delle prime vinificazioni sperimentali e di queste ultime finite in bottiglia: 16 e 17 per i bianchi, solo 16 per il Cannonau.

Fresco e nervoso il Nuragus, più meditativo ma espressivo il Vermentino, del tutto atipico il Cannonau con il suo colore scarico e il sorso fine e allungato, 14° e non sentirli. I vini sono stati presentati ad un ristretto gruppo di commentatori del settori in una degustazione del tutto fuori dagli schemi: il tavolo conviviale per chiacchiere e approfondimenti, la cucina dei Sarti del Gusto che sono saliti dalla Sardegna con il loro carico di prodotti tipici, la scelta dell’informalità lontana dalle liturgie silenti e seriose.

Un modo interessante di parlare di vino: che resta il progonista, ma più che di un monologo di un “concertato” che rende la conversazione fluida e – in fondo – divertente. Una prima a cui seguiranno molte altre occasioni, di vino e di cibo: una serie di partner sono stati selezionati dal Cucchiaio per accompagnare NEFF in questo progetto. Ne parleremo, e ne sentiremo parlare, nei prossimi mesi.

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