Tavole Archivi - Pagina 2 di 8 - Appunti di Gola

Tavole

  • Geremia, trattoria senza geremiadi.

    Vai alla montagna, cerchi trattoria senza orpelli, trovi Geremia, che mantiene quello che promette: oste debordante, materie prime sanguigne, vinellinelli, cucina generosa, sapori rustici, sedie impagliate. Quello trovi:

    16 Luglio 2018 • Tavole • Views: 724

  • Cattivelli, trattoria d’acqua dolce

    Non può che essere “Antica” la Trattoria Cattivelli che aggetta sulle rive – non distanti, non prossime – del Fiume grande. Anche se non è più la fonte prima degli ingredienti che poi compongono i

    26 Giugno 2018 • Tavole • Views: 1407

  • 1883 a Cervignano. La vecchia osteria che si fa nuova.

    Locanda, questo nome così incredibilmente bello e musicale, così evocativo: goldoniano, “alto” e popolare nello stesso tempo. Locanda, che richiama tutte queste visioni di viandanti lassi e impolverati, fitti

    25 Giugno 2018 • Tavole • Views: 867

  • Sedicesimo secolo, sulla linea piana dell’orizzonte

    L’elettronica ti aiuta, e ti trascina sulla linea piana dell’orizzonte fino a Pudiano. Che quando arrivi sono tre case ed un maniero, e finalmente ci credi, che esiste: ed ha addirittura la sua storia nobiliare di

    21 Giugno 2018 • Tavole • Views: 1265

  • Da Bassano: la crema di Crema

    Vai da Bassano, e lo devi cercare, che Madignano non è esattamente il fulcro pulsante dell’universo: e lo trovi in uno stabile che non anticipa nulla della verve pacatamente polemica e un filo massimalista dell’Oste.

    14 Giugno 2018 • Tavole • Views: 794

  • Il Tordomatto a Roma, memorie di Adriano

    Roma si fa amare: anche quando la vedi disperata e sfatta, sotto la luce del mezzogiorno. Anche quando brucia del primo sole di primavera, lamiere e carte di pizza bianca, leggermente oleate, esprime una poesia rarefatta e a

    19 Aprile 2018 • Tavole • Views: 1043

  • Ai Tre Cristi, Seconda Edizione.

    Dicono che l’ascesa al Kilimanjaro sia lunga e faticosa ma non impossibile: che occorrano guide competenti, dedizione, determinazione, entusiasmo e una piccola dose d’incoscienza. A questo pensavo mentre guardavo il

    16 Aprile 2018 • Tavole • Views: 1450

  • Wicky’s, diversamente sushi

    Seduti ai piccoli tavolini del riservato criminologo srilankese si può rimanere frastornati dalla vastità della proposta. Wicky Prian infatti interpreta la cucina di mare orientale secondo una linea del tutto personale, che

    13 Aprile 2018 • Tavole • Views: 2098

  • Il Lago e il Battipalo

    Luoghi che evocano tempi velati dal tempo, come attraverso una fotografia di David Hamilton. Paesaggi confinati da uno sguardo finito, eppure grandioso; strade arrotolate, edifizi magnificenti, romanticismi nostalgici e

    29 Marzo 2018 • Tavole • Views: 1363

  • Abocar Due Cucine, in Rimini.

    A Riccione c’è lo Stadio del Nuoto, che in una famiglia di schiaffeggiatori d’acqua ha più potere attrattivo delle varie tentazioni romagnole. Oh, sì, la piadina riccionese val bene il viaggio, ma se la stagione si

    25 Marzo 2018 • Tavole • Views: 1436