Incontri Archivi - Appunti di Gola

Incontri

  • Peck.

    Fa freddissimo, la mattina che decidiamo di varcare la soglia del Tempio della Gastronomia di Milano: Peck, luogo comune e locuzione retorica ampiamente giustificate dalla fama. Mirta e Axl mi accompagnano in questo viaggio

    5 gennaio 2018 • Incontri • Views: 94

  • Paternoster, Quintessenza di dolcezze a Mieli Thun

    Salire a Castel Thun: significa kilometri di autostrada e poi curve dolci, in pendenza a tratti cospicua. A tratti, lieve. La Val di Non è uno slargo racchiuso tra vette possibili, di una bellezza acquerellata: ti tanto in

    21 dicembre 2017 • Incontri • Views: 70

  • Lindt & Sprüngli, un mondo di cioccolato

    Quando giunge l’invito da parte di Lindt & Sprüngli rimango un po’ sorpreso: il Sancta Sanctorum della grande azienda cioccolatiera molto raramente apre le porte ai commentatori, men che meno se con fotocamera al

    14 dicembre 2017 • Incontri • Views: 131

  • La cucina regionale cinese da Bon Wei, a Milano

    Attraverso un lavoro durato più di un anno, sotto l’insegna di Bon Wei si riuniscono in un percorso di degustazione le otto linee guida della cucina regionale cinese. L’utente nostrano infatti, tratto in inganno

    11 dicembre 2017 • Incontri • Views: 194

  • La Fabbrica del Gianduiotto

    L’irresistibile fascino di Willy Wonka irretisce il nostro bimbo interiore, e quando ti chiama a vedere la fabbrica del cioccolato non puoi resistere. Vuoi vedere quella cascata con cui Willy mescola il suo cioccolato per

    1 novembre 2017 • Incontri • Views: 1545

  • La Porta di Bologna, il nuovo corso

    Molta curiosità mi animava a proposito de La Porta di Bologna, spettacolare e scenografico luogo di ristoro -appunto – alle porte della città, dopo le vicende che avevano concluso l’esperienza dei fratelli Leoni e

    23 ottobre 2017 • Incontri • Views: 729

  • Colfòndo e i suoi Prosecchi

    Tutto nacque con una telefonata di Luca Ferrari, Responsabile Eventi dell’AIS Reggio EMilia, che mi chiese se ero disponibile per una serata dedicata al Prosecco Colfòndo. Parafrasando Don Lisander Manzoni, lo sventurato

    23 ottobre 2017 • Incontri • Views: 591

  • Marcello Trentini al Magorabin, l’Ottobrata del Mago

    Entrare al Mago, lasciarsi travolgere. Affrontare il viaggio e dimenticare il tempo e il luogo. Due, tre ore di lussuria e seduzione, folgori e rilasci, salti e capriole. Marcello compone liriche fumiganti, Simona riempie i

    10 ottobre 2017 • Incontri • Views: 262

  • Nù, Trattoria Italiana dal 1960 in Acuto

    L’unica rima che ho trovato per la vita di Sal Tassa è “irrequietezza“. In lui albergano l’amore per la velocità ed il silenzio, il bruciore degli idrocarburi combusti e la penombra dei lati oscuri del

    28 settembre 2017 • Incontri • Views: 679

  • Omakase, il più giapponese dei menu di Sushi B

    Sushi B è un angolo di Giappone nel cuore di Brera. Uno spazio multifunzionale, dal coctail alla terrazza alla cena tradizionale, ha il chiaro intento di interpretare la visione della proprietà nipponica: non a caso una buona

    15 giugno 2017 • Incontri • Views: 844