Incontri Archivi - Appunti di Gola

Incontri

  • Taglienti, luce fredda.

    Scrivere di cibo da innamorati a volte ti spinge sull’orlo del precipizio: la personalizzazione, il racconto in prima persona che diventa l’alfa e l’omega dell’espressione svaporando la sostanza

    10 ottobre 2018 • Incontri, Tavole • Views: 83

  • Medici, Giappone, Lambrusco e BBQ

    Fa freddo e buio prima delle sette AM, in questo ottobre precipitato improvvisamente nell’autunno. Fino a ieri s’era di canotta e infradito, e oggi, tocca mettere la sciarpa, che sulla moto soffia il vento e fischia

    8 ottobre 2018 • Incontri • Views: 181

  • Ognissole, feudo autonomo di Puglia.

    Ecco, ho posato i piedi in terra di Puglia, e come ho imparato in vent’anni di vita da venditore, se devo attaccare bottone inizio dal Calcio. Senza prendere partito, quindi: e chiedo all’Autista come vanno i

    25 giugno 2018 • Incontri • Views: 451

  • Neff Collection | L’Altro Gravner

    Il brand Store di NEFF a Milano, grazie alla collaborazione con il Cucchiaio d’Argento,  diventa sempre di più un contenitore di cose belle: a volte bellissime. È il caso della storica degustazione del vino rosso più

    4 giugno 2018 • Incontri • Views: 293

  • Toblino: il Vino Santo eterno.

    Lasciate alle spalle le dirute pendici di Nago, t’inoltri lungo la Gardesana appesa ad una teoria di curve di fondovalle: morbide, senza soluzione di continuità, tanto da non tenere dritto il manubrio un istante. Verde,

    9 maggio 2018 • Incontri, Senza categoria • Views: 892

  • NEFF Collection | Antonella Corda a Milano

    Ormai di lunga data la collaborazione che lega il Cucchiaio d’Argento a NEFF, anche nel 2018 presenta novità e spunti di interesse. In particolar modo l’importante progetto legato alla ristrutturazione in veste NEFF

    6 aprile 2018 • Incontri • Views: 446

  • Riccardo Di Giacinto e le sette vite d’All’oro

    Incontro Riccardo Di Giacinto la sera tardi: se non fossimo a Roma potremmo dire che è notte. Veste la giacca bianca immacolata dello chef, ma indossa i panni di una multinazionale: sono lontani i tempi di Via Duse, dove –

    5 aprile 2018 • Incontri • Views: 1410

  • Gravner al Bicerìn

    Cala Mateja dal lontano Nordeste, con i bicchiere a coppa e la Storia di Josko. Cala con i vini Gravner che sanno d’alba e di tramonto, e che trafitti dalla luce sanno distinguere l’oro e il princisbecco. Al Bicerìn

    28 marzo 2018 • Incontri • Views: 428

  • Taglienti, e le Nuove Antichità

    Al termine della cena, le carte come Tarocchi sparse sul tavolo, gli occhi pieni di gloria e le papille massaggiate a lungo in modalità lussuria, viene da chiedersi cosa spinge uno studioso dei confini del gusto come Luigi

    22 febbraio 2018 • Incontri • Views: 260

  • Peck.

    Fa freddissimo, la mattina che decidiamo di varcare la soglia del Tempio della Gastronomia di Milano: Peck, luogo comune e locuzione retorica ampiamente giustificate dalla fama. Mirta e Axl mi accompagnano in questo viaggio

    5 gennaio 2018 • Incontri • Views: 284