fatto in casa Archivi - Pagina 4 di 4 - Appunti di Gola

fatto in casa

  • Fondo di vitello

    Presenza mitologica della cucina piemontese, risuona nei racconti delle cucine aristocratiche l’infinito delle variazioni di questa preparazione in grado di rivitalizzare ogni pietanza con poderose spallate di gusto. Qui noi

    11 Dicembre 2017 • fatto in casa • Views: 1721

  • Hosomaki fatti in casa

    Parlando di una lingua così aliena, di una cucina così iperrealista come quella giapponese mi sento sempre di camminare sulle uova: se dico “sushi” ho sempre il terrore che un qualche sapientino inizi a

    10 Dicembre 2017 • fatto in casa • Views: 902

  • Mascarpone fatto in casa

    Tra tutti i prodotti caseari – non so se considerare lo yogurt tra di questi – il mascarpone è quello che più rapidamente porta a risultati soddisfacenti, e senza particolari difficoltà. Per prima cosa un po’

    10 Dicembre 2017 • fatto in casa • Views: 2106