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Dall’insalata sfiziosa al cocktail: 22 ricette per una serata estiva memorabile

pubblicata il 08.06.2026
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1. Insalata di riso contemporanea

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta originale, fresca e gustosa. L'insalata di riso contemporanea vi svolterà i pasti estivi. Preparata con riso nero, pomodorini, cipollotto, cetrioli, uova su cialda croccante di pecorino e una salsa allo yogurt. Leggi tutto
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2. Friselle al pomodoro e basilico

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Croccanti, fresche e saporite: ​le friselle al pomodoro e basilico sono una ricetta veloce tipicamente estiva. Leggi tutto
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3. Pico de gallo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pico de gallo è la salsa messicana per eccellenza, una ricetta facile e fresca da proporre a un aperitivo con gli amici. Buonissimo con i nachos e i tacos, ecco come prepararlo a casa passo passo. Leggi tutto
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4. Tartine sfiziose

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare tartine sfiziose è il modo migliore per inaugurare una cena o caratterizzare un aperitivo in casa. Queste con gamberi e maionese aromatizzata sono buonissime e perfette per i giorni di festa. Leggi tutto
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5. Fusilli con pesce spada

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto semplice, veloce e raffinato. I fusilli con pesce spada sono arricchiti da una crema di lattughino, sesamo tostato e limone. Una ricetta dai sapori mediterraneo sorprendente. Leggi tutto
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6. Torta salata estiva

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Questa torta salata estiva è facile da preparare e super sfiziosa: una sfoglia ripiena di pomodorini e scamorza, profumata al basilico ottima in ogni occasione. Leggi tutto
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7. Spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella degli spiedini di avocado, mozzarella e focaccia alle olive è una fresca idea, facilissima e veloce da realizzare, per servire stuzzichini da aperitivo pronti in mezz'ora, buoni e gustosi Leggi tutto
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8. Sfogliatelle salate veloci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Avete voglia di un aperitivo sfizioso? Le sfogliatelle salate veloci sono perfette se cercare un'idea semplice ma ricca di gusto. In questa ricetta il paté di olive taggiasche si unisce alla delicatezza della provola, creando un ripieno cremoso e... Leggi tutto
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9. Sex on the beach

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il Sex on the beach è un long drink a base di vodka dal gusto pulito e dal colore inconfondibile. Ecco come preparare a casa il Sex on the beach, con le dritte di un barman professionista. Leggi tutto
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10. Chips di patate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le chips di patate sono il più classico e sfizioso snack per l'aperitivo, ma non solo. Croccanti sfoglie di patata che si possono preparare facilmente in casa. Leggi tutto
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11. Spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le ricette di mare in estate sono tra le più amate: questa degli spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime vi conquisterà per il suo gusto fresco e profumato e per la sua leggerezza. In più, è una ricetta facile e veloce da preparare,... Leggi tutto
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12. Mousse piccante al pomodoro

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La mousse piccante al pomodoro è un antipasto semplice e sfizioso. I pomodori e il peperoncino donano una nota mediterranea a questa mousse salata, da servire a una cena in compagnia per un aperitivo diverso dal solito. Leggi tutto
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13. Antipasto sfizioso estivo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare un antipasto sfizioso estivo con la frutta è facile e divertente: con pesche, crudo e mozzarella ecco dei golosi bocconcini perfetti per la cena e l'aperitivo con amici. Leggi tutto
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14. Fregola con vongole, piselli, pomodoro e zafferano

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta di pesce facile che fa parte di uno dei nostri libri di cucina. La fregola con vongole, piselli, pomodoro e zafferano è un primo di pasta da provare per una cena speciale con gli amici. Leggi tutto
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15. Capesante sfiziose

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le nostre capesante sfiziose in padella sono un antipasto di pesce facile ed elegante. Per dare una nota croccante e super gustosa abbiamo aggiunto mandorle siciliane e briciole di pane profumate al timo fresco. Leggi tutto
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16. Melone, prosciutto e mozzarella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Quella di melone, prosciutto e mozzarella è un'idea facile, veloce e freschissima, un piatto estivo che si presta sia come antipasto per una cena tra amici sia come piatto unico per la pausa pranzo. Leggi tutto
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17. Straccetti di pollo alla paprika dolce

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli straccetti di pollo alla paprika dolce sono un'idea per cena buonissima in cui utilizzare il petto di pollo. Con una panatura croccante e leggermente speziata, sono un secondo facile da preparare e molto gustoso, devi provarli! Leggi tutto
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18. Insalata di riso nel melone

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso nel melone è un primo piatto che coniuga alcuni dei più gustosi ingredienti estivi e una presentazione originale, da provare per un riso freddo diverso dal solito! Leggi tutto
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19. Torta salata di pasta fillo in friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Avete mai provato una torta di pasta fillo in friggitrice ad aria? Il risultato è incredibilmente croccante! Noi l'abbiamo farcita con pere, roquefort e bacon, per un contrasto di sapori sfizioso. Questa ricetta facile e veloce è ideale come piatto... Leggi tutto
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20. Fiori di zucca al forno facilissimi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I fiori di zucca al forno facilissimi sono un saporito antipasto che si prepara in meno di mezz’ora. Una ricetta facile e veloce che piacerà a tutti. Leggi tutto
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21. Macedonia gourmet

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La macedonia gourmet è un dessert fresco e colorato, costruito su una base di streusel dorato e croccante. Noi abbiamo abbinato il mix di frutta fresca al sorbetto al limone, per un piacevole contrasto tra note dolci e agrumate. Leggi tutto
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22. Spritz

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Un cocktail dal colore inconfondibile conosciuto in tutto il mondo come simbolo dell'aperitivo: è lo Spritz. Amato da molti perchè è leggero, con una gradazione alcolica contenuta e dal gusto personalizzabile a seconda dell'amaro che si sceglie.... Leggi tutto

Ci sono aperitivi che fanno subito estate. Vestiti leggeri, piacevole brezza e profumo di mare.

Si comincia con qualcosa di fresco da bere vista mare e nel giro di poco il tavolo si riempie di profumi e colori. E intanto si ride e si chiacchiera senza orari né pensieri, ammirando il tramonto.

Per questa collection ci siamo lasciati ispirare proprio da quel tipo di atmosfera. Scoprite le nostre 22 ricette per un aperitivo estivo memorabile. Troverete piatti da preparare con gli amici dopo una giornata in spiaggia, soluzioni perfette per una serata tranquilla in famiglia e ricette sfiziose per un aperitivo romantico vista mare.

Ci sono classici come le friselle al pomodoro e basilico o il melone con prosciutto e mozzarella, accanto a idee più creative come l’insalata di riso contemporanea con il riso nero integrale Amo Essere Eccellente o la torta salata di pasta fillo in friggitrice ad aria.

Grandi protagonisti sono quei sapori che d’estate sembrano ancora più buoni: il pomodoro maturo, la mozzarella fredda, il basilico spezzato con le mani, cocktail ghiacciati, la frutta di stagione per concludere la serata.

Cin cin!

DA VEDERE ANCHE: 20 ricette semplici e veloci per giornate bollenti, lo sappiamo che servono anche a voi!

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