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Ci siamo, le Olimpiadi invernali di Milano-Cortina 2026 sono finalmente iniziate. La competizione sportiva per eccellenza che unisce tutto il mondo (anche in cucina, come nella ricetta del Power Gyoza Don firmata da Yoji Tokuyoshi) ci fa sognare a occhi aperti e inevitabilmente ci porta sulle piste da sci innevate, sfondo di tante delle gare in programma.
Che siate appassionati di sport e montagna o che semplicemente vi lasciate trasportare dalla cucina godereccia che si gusta sulla neve, non potete perdere la nostra selezione di ricette per sentirsi alle Olimpiadi anche da casa.
Troverete piatti ricchi e corroboranti che si gustano solitamente nelle baite e nei rifugi in alta quota, dalla polenta taragna al risotto ai mirtilli rossi, senza dimenticare classici come le tagliatelle ai funghi e i canederli trentini.
Per la nostra raccolta abbiamo attinto alle ricette della tradizione di montagna che unisce diverse regioni d'Italia. E non abbiamo dimenticato i dolci: che ne dite di uno strudel di mele insieme all'iconico Calimero?
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