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10 ricette con la birra per il weekend

Data pubblicazione 11.10.2019
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Bionda o rossa, dolce o amara: la birra ha mille volti, uno per ogni gusto. Presente sulle nostre tavole fin da tempi antichissimi, oggi è utilizzata anche come ingrediente principale di gustose ricette: noi ve ne proponiamo dieci, perfette per il weekend.

La birra è ideale per dare sapore a tanti piatti, specialmente nelle ricette che prevedono cotture lente: il calore fa scomparire la componente amara, mentre gli aromi rimangono, esaltando il gusto di carne e pesce.

Nella nostra selezione trovate grandi classici, come il Pollo al forno con la birra ma anche piatti sfiziosi e insoliti, come le Polpette con panatura di corn flakes e salsa al miele di castagno e birra.

Gli amanti del pesce rimarranno piacevolmente stupiti dalla ricetta dei Gamberi alla birra, mentre il Risotto alla zucca, birra e liquirizia incanterà con i suoi contrasti anche i più scettici. Per concludere in dolcezza ecco anche un tiramisù in versione rivisitata, soprannominato Birramisù.

L’occasione per proporvi questo mix di ricette appetitose è l’anniversario della nascita dell’Oktoberfest: il 12 ottobre 1810 a Monaco di Baviera il matrimonio tra Ludwig I con la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen diede il via a una tradizione ormai consolidata per gli amanti della birra, che attira appassionati da ogni parte del mondo da più di duecento anni.

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