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Pic nic

Panino salmoncino
Panino salmone e timo
di Marianna Pillan
Il mio sous chef al ristorante ad ogni cambio menù mi diceva sempre 'Mary ti piace complicarti la vita, vero?'. Questo perché quando preparavo i piatti per il menù, semplificavo il...
Esecuzione facile
Tempo 30 minuti
Tagliatelle fritte
Tagliatelle fritte
di Sara Querzola
Un piatto di origini umili, che nasce da ingredienti poveri e di facile reperibilità, come uova e farina, e che ha salde radici nella tradizione emiliano-romagnola. Un piatto che da colonna portante...
Esecuzione media
Tempo 90 minuti
Timballo (vegetariano) di anelletti
Timballo (vegetariano) di anelletti
di Patrizia Arigò
"Per il palermitano la pasta non è un cibo qualsiasi, ma stabilisce un'importante linea di confine tra chi vive per mangiare e chi mangia per vivere. Cioè tra i palermitani e il resto del...
Esecuzione facile
Tempo 135 minuti
Plum-cake
Plum-cake
di Marianna Pillan
"Sembra un muffin ma non è, serve a dare l’allegria!" Ieri la mia cucina è diventata un dolce forno; anzi, sembrava più che altro una pasticceria. Mi sono scatenata nella preparazione...
Esecuzione facile
Tempo 50 minuti
Mini cornetti di pane al prosciutto
Mini cornetti di pane al prosciutto
Srotolate la pasta da pizza, disponetela sul piano di lavoro leggermente infarinato e stendetela con un matterello. Tagliatela in 8 spicchi con un rotella tagliapasta o un coltello affilato,...
Esecuzione facile
Tempo 20 minuti
Focaccia con salsiccia e stracchino
Tagliate a rettangoli i sei tranci di focaccia e divideteli a coppie. Spellate le salsiccette, sbriciolatele, raccoglietele in una ciotola, aggiungete lo stracchino a pezzetti, la panna e i semi di finocchio....
Esecuzione facile
Tempo 10 minuti
Cantucci al miele e caffè
Preriscaldate il forno a 200°. Nel frattempo, foderate la placca con l’apposita carta. Preparate il caffè. Sul piano di lavoro setacciate a fontana la farina mescolata con il lievito, al centro sgusciate...
Esecuzione media
Tempo 30 minuti
Crostata semplice
Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, stendete la pasta a disco, adagiatelo in una teglia (diametro 26 cm) foderata con l’apposita carta, lasciandola fuoriuscire di un centimetro dal bordo. Preparate...
Esecuzione facile
Tempo 40 minuti