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Panini

Panino salmoncino
Panino salmone e timo
di Marianna Pillan
Il mio sous chef al ristorante ad ogni cambio menù mi diceva sempre 'Mary ti piace complicarti la vita, vero?'. Questo perché quando preparavo i piatti per il menù, semplificavo il...
Esecuzione facile
Tempo 30 minuti
Mini hamburger filanti
Mini hamburger filanti
Dividete la carne in quattro porzioni da 50 grammi circa e, con un tagliapasta, formate gli hamburger premendo bene la trita nella forma. Con lo stesso tagliapasta ricavate dalle fettine di formaggio 4...
Esecuzione facile
Tempo 20 minuti
Focaccia con salsiccia e stracchino
Tagliate a rettangoli i sei tranci di focaccia e divideteli a coppie. Spellate le salsiccette, sbriciolatele, raccoglietele in una ciotola, aggiungete lo stracchino a pezzetti, la panna e i semi di finocchio....
Esecuzione facile
Tempo 10 minuti
Panini arabi all'italiana
Tagliate a listarelle il salmone. Aprite i panini a portafoglio, spalmateli sopra e sotto con la maionese. Adagiate in ognuno alcune listarelle di salmone e un cucchiaino di uova di lompo, sopra adagiate...
Esecuzione facile
Tempo 10 minuti
Pane ripieno al tonno
Sgocciolate il tonno e sbriciolatelo. Tagliate la carota e il cetriolo a rondelle sottili. Tagliate a metà l’avocado, eliminate il nocciolo e la buccia, tagliate la polpa a fettine, spruzzatele con il...
Esecuzione facile
Tempo 15 minuti
Panino di segale alla bavarese
Panino di segale alla bavarese
In una padella scaldate due cucchiai d’olio, fatevi dorare lo spicchio d’aglio schiacciato e poi eliminatelo. Aggiungete la verza tagliata a striscioline e lasciatela appassire per dieci minuti, salate...
Esecuzione media
Tempo 35 minuti
Ciabattina con formaggio, salame e carciofini
Con un coltello dalla lama molto affilata tagliate le quattro ciabattine a metà nel senso della lunghezza, spalmatele abbondantemente con il formaggio cremoso su entrambe le superfici. Sulla base inferiore...
Esecuzione facile
Tempo 20 minuti
Morsello
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e fatevi sciogliere il guanciale tritato, dopo alcuni minuti aggiungete le foglie di alloro e i chiodi di garofano, poi la trippa e il fegato a listarelle, il...
Esecuzione impegnativa
Tempo 155 minuti
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