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Dolci

Mousse al cioccolato e torbato
Mousse al cioccolato e torbato
di Marianna Pillan
Se si cerca 'mousse al cioccolato' su un qualsiasi motore di ricerca si trovano 762.000 risultati. Non male. Ognuno ha una ricetta, ognuno ne fa una diversa dagli altri convinto che sia la migliore, tutti...
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Tempo 735 minuti
Tortelloni al cacao, pistacchi e ricotta con salsa al mango
Tortelloni al cacao, pistacchi e ricotta con salsa al mango
di Sara Querzola
I tortelloni a Bologna indicano solo una cosa: dei fazzoletti di sfoglia chiusi esattamente alla stessa maniera dei tortellini, ma di formato più grande, con ripieno di ricotta e prezzemolo tritato....
Esecuzione media
Tempo 120 minuti
Dolce di ricotta con gelatina di mandarino e mango candito
Dolce di ricotta con gelatina di mandarino e mango candito
di Patrizia Arigò
Domenica di maggio, i primi venti caldi di una primavera che sa quasi d'estate, se non fosse per certe piogge, così umide ed improvvise da far sembrare l'Italia simile ad un paese dal clima tropicale....
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Tempo 150 minuti
Pancakes con crema diplomatica e fragole
Pancakes con crema diplomatica e fragole
di Patrizia Arigò
La crema diplomatica. Soffice, morbido, paradisiaco ingrediente di perdonabili peccati di gola. Apparentemente nata per errore, come fosse una casuale mescolanza tra la voluttuosa e consistente crema...
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Tempo 60 minuti
Pizza dolce con crema allo yogurt e fragole
Pizza dolce con crema allo yogurt e fragole
di Sara Querzola
Devo confessare che lo yogurt è un ingrediente che non compare con elevata frequenza nella mia cucina. Se da un lato lo consumo principalmente al naturale, dall'altro lo utilizzo solo di tanto in...
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Tempo 180 minuti
Mattonella di formaggio e biscotti
Mattonella di formaggio e biscotti
di Patrizia Arigò
Ci sono giornate in cui torni a casa e, ancor prima della doccia, ti assale un'insana voglia di "qualcosa di buono". Quindi spalanchi frigorifero e dispensa sperando di trovare qualche ghiottoneria.  Se...
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Tempo 30 minuti
Mousse al cioccolato, frutti rossi e lingue di gatto
Mousse al cioccolato, frutti rossi e lingue di gatto
di Marianna Pillan
Un dessert goloso? La mousse al cioccolato. Niente da aggiungere! È la cosa più semplice e più buona che ci sia, almeno, a mio parere. È dolce, è golosa, è cioccolatosa,...
Esecuzione facile
Tempo 25 minuti
Focaccia alle mandorle con Gelato alla vaniglia
Focaccia alle mandorle con Gelato alla vaniglia
di Marianna Pillan
La levitazione lasciamola ai maghi. La lievitazione con lievito madre invece è affar serio. Bisogna essere portati, conoscerla, amarla ed aiutarsi con la giusta attrezzatura. Ho avuto diverse esperienze...
Esecuzione media
Tempo 60 minuti