Inizia il conto alla rovescia. Il pranzo di Natale è alle porte e cominciano i primi festeggiamenti. Aperitivo con i colleghi, happy hour con gli amici, drink party per salutare tutti quelli che non parteciperanno a pranzi e cene di rito.

In queste occasioni, accanto a qualche bottiglia di bollicine, una soluzione sono i patè e le mousse. Apparentemente sofisticate, queste preparazioni sono in realtà facili, di sicura riuscita e possono essere preparate con largo anticipo. E funzionano come pezzo forte di un brindisi gourmand. Qui sotto Il Cucchiaio d’Argento propone una piccola raccolta di morbide mousse e sfiziose terrine da preparare fin da oggi ed eventualmente surgelare per portarsi avanti. Sono infatti perfette anche come elegante antipasto di Natale o Capodanno.