Detta così sembra una stressante corsa a ostacoli, ma   sufficiente un po’ di allenamento per riuscire, senza troppa fatica, a essere giù a buon punto con il condimento mentre l’acqua comincia a bollire. Si può cominciare il training con le conchiglie gialle, versione veloce e basic del risotto con lo zafferano, un’idea, in genere, apprezzata da grandi e piccini. Le penne al tonno e succo d’arancia hanno invece un tono leggermente pi ù sofisticato, come i taglierini alle nocciole, piatto sprint di grande tradizione. Spaghetti alla ricotta e ruote alla crema di ceci sono infine vere e proprie idee di “pasta piatto unico”. Basta aumentare un po’ la dose di formaggio nel primo caso e di legumi nel secondo per preparare in tempi da record un piccolo capolavoro che vale un pasto.