Speciale gelati e sorbetti

Gelati e sorbetti

… e l’acqua rabbrividisce fino a gelare dal piacere!

Ma prima l’abbiamo colorata e profumata; vi abbiamo stemperato ogni dolcezza; le abbiamo affidato la fragranza della frutta, il sapore concentrato di un’essenza.
rinfrescanti delizie non soltanto dell’estate
I gelati, i sorbetti, sono le rinfrescanti delizie non soltanto dell’estate, ma ormai di tutte le stagioni.

Piacciono moltissimo a tutti. E devono piacere oltre ogni dire se, nonostante l’abbondanza e la bontà di quelli che l’industria propone già confezionati, vengono inventati elettrodomestici sempre più semplici e facili da usare perché tutti possano avere in casa il personale “fornitore” di gelati.

Ricette

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Gelato all'ananas
esecuzione media
calorie 202
Ingredienti
1 ananas fresco, 1 scatola piccola di ananas sciroppato, 1 tazza di panna montata, zucchero a velo

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Paciugo
esecuzione facile
calorie 436
Ingredienti
250 g di gelato alla vaniglia, 250 g di gelato di fragole, 100 g di fragole sciroppate, 4 cucchiai di sciroppo di granatina, 200 g di panna montata

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Gelato di ricotta
esecuzione facile
calorie 479
Ingredienti
500 g di ricotta romana freschissima, 100 g di zucchero semolato, 5 tuorli, rum o cognac. Per decorare: frutti di bosco, miele all’arancia

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Gelato di cocco
esecuzione facile
calorie 631
Ingredienti
1/2 noce di cocco, 100 g di zucchero, 1/2 l di latte, 1/2 bustina di zucchero vanigliato. Per la crema inglese: 3 tuorli, 125 g di zucchero, 1/2 l di latte, zucchero vanigliato

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Sorbetto alla pesca
esecuzione facile
calorie 689
Ingredienti
800 g di pesche, 600 g di zucchero, 3/4 di acqua, 1/4 di champagne, la buccia di 1 limone. Per la decorazione: foglioline di menta

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Sorbetto al limone
esecuzione facile
Ingredienti
200 g di zucchero, 3 limoni, 1/2 litro d’acqua, vodka

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Sorbetto al basilico
esecuzione facile
calorie 206
Ingredienti
16 foglie di basilico, 500 ml di spumante secco, 4 albumi, 100 g di zucchero, 1 limone. Per decorare: foglioline di basilico

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Sorbetto tropicale
esecuzione facile
calorie 80
Ingredienti
750 cl di succo di frutta 100% misto tropicale non zuccherato, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 albume, foglioline di menta