Il Cucchiaio d’Argento raccoglie qui sotto qualche piccolo suggerimento su come utilizzarlo in ricette sorprendenti da provare subito. Si inizia con il Montrasio trasformato in cialde di frico, antipasto tradizionale da preparare in pochi minuti per stupire gli ospiti. Segue la torta lievitata di formaggi, da servire con i salumi  e gli gnocchi alla Fontina, una specialità golosa e filante che in genere entusiasma grandi e piccini.

Per degli spaghetti superveloci l’indicazione è una salsa di ricotta freschissima e erbe aromatiche, pronta in pochi minuti, esattamente come la formaggella con pancetta e insalatina, valida alternativa a un secondo di carne. Semplicissimi, ma più scenografici sono infine gli sformatini di gorgonzola, perfetti anche per una cena elegante. Non mancherà chi vi chiederà la ricetta.