Ecco, dunque, Il Cucchiaio d’Argento portare a tavola la frutta sotto varie forme: che siano le aromatizzate pesche alla griglia o la fresca macedonia presentata nel “cestino” retato colmo di sfere di melone e fettine di prugne; che siano le succose albicocche sbollentate in uno sciroppo di moscato speziato e poi adorne di pistacchi e panna montata, oppure un dissetante gazpacho di fragole, lamponi, frutti della passione e pesche profumato al Verduzzo bianco; che sia quel meraviglioso bicchiere colmo di rabarbaro e fragole da vuotare lentamente con l’aiuto di un biscotto oppure quella delicata di torta di formaggio di stile vagamente americano arricchita di mirtilli. 
Quanto alla gustosa crostata di limone o alle crostatine di lamponi si va senz’altro sul sicuro e così pure con la tenera torta di carote e pere. Uno scintillante gioiello da fine tavola è l’insalata d’arance bionde tempestata di datteri, mandorle e pistacchi. Un gioiello da regalare alla gola che tutti possono  permettersi.