Voce esperta di marinaio aggiunge che non tutti i pesci facciano brodetto, ma che lo scorfano rosso oppure nero, la coda di rospo, la gallinella, il san Pietro, la triglia, la cernia, il cefalo, lo sgombro sposati nello stesso tegame con gamberi, canocchie, seppie, cozze e vongole, ne facciano senz’altro la personalità. Mentre la zuppa, più possibilista, accetta in alternativa alle tipologie indicate altri pesci come nasello, palombo e razza.

Segue la voce di servizio che indica la zuppa come “primo piatto” e il brodetto come possibile “secondo”. Infine, la voce del consumatore che dimentico di “zuppa con il pane e brodetto senza pane”, affonda le buone fette casarecce dove più gli piace. Tanto, se non è zuppa è pan bagnato.