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ROVELLO 18, Milano

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VOTO MEDIO
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DI LEONARDO ROMANELLI
romanelli
VOTO
7.4
ROVELLO 18, Milano
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INFORMAZIONI
NOMI ROVELLO 18
Chef PATRON GUALTIERO PANCIROLI
Indirizzo Via Tivoli, 18 - Milano
Telefono 02.72093709
Orari di apertura Pranzo e cena
Giorno di chiusura Domenica e lunedì a pranzo
Periodo di chiusura Agosto
E-Mail rovello18@gmail.com
Sito http://www.rovello18.com/
Piatto forte Specialità a base di pesce; tartare di fassona
Prezzo tre piatti 50-80
Visitato in data 23.04.2014
SCOPRI DOV'É

Locale piacevole che offre materie prime di qualità, con elaborazioni semplici e scelta abbondante


Il posto è piacevole, un’ampia sala al piano terra con tavoli dove sostare, una lavagnetta dove sono elencati i vini al bicchiere;  il cane adagiato vicino alla scala che dà accesso al piano superiore fa capire che qui gli animali possono entrare già prima che la legge lo consentisse.



Sopra l’ambiente si fa più intimo, con un’atmosfera studiata da un bel gioco di luci: apparecchiatura moderna, con la tovaglia che non copre il tavolo completamente, i bicchieri per l’acqua colorati e di forme diverse. Colpisce l’esposizione di bottiglie, con una carta ampia e variegata, adatta a chi ama scegliere con cura, scorrendo la bella serie di proposte.



A leggere il menu già si capisce come la scelta sia fondata soprattutto su materie prime di qualità, con elaborazioni semplici, con scelta abbondante,  anche di specialità a base di pesce. Si parte con insalata di gamberi e carciofi, ben eseguita, sapida e croccante, meno felici le code di aragostine alla catalana, più gommose e meno profumate. Appena unto,  ma gradevole nella sua croccantezza, il risotto al salto con salsa di taleggio, fresche e vivaci le puntarelle con alici e  l’insalata con arance e finocchi.  Di altri tempi il tonno al pepe verde, un po’ troppo opulento con la salsa coprente, impeccabile la tartare di fassona, netta al gusto.



Si chiude con scelta di dolci golosi come zabaione e biscotti o una torta al cioccolato dal sapore nitido e preciso. Servizio corretto, senza troppi fronzoli.

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