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Zucca gialla al finocchio selvatico

Zucca gialla al finocchio selvatico
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    dosi per 4 persone
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    esecuzione facile
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    preparazione 25 min.
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    cottura 20 min.
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    calorie 113

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Ingredienti

1 kg di zucca gialla
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di finocchietto selvatico (o 1 cucchiaino di semi di finocchio)
3 cucchiai d’olio
sale
pepe
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Procedimento

1
Sbucciate la zucca, eliminate semi e filamenti. Tagliate la polpa a dadi, raccoglieteli in un tegame con l’olio, l’aglio schiacciato, il finocchietto tagliuzzato (o i semi di finocchio pestati), mezzo bicchiere d’acqua, sale e pepe. Coprite, cuocete per venti minuti o fino a completo assorbimento del liquido, mescolando ogni tanto. Servite la zucca tiepida con involtini di tacchino.


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