Torta con porri e brie
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- dosi per 6 persone
- preparazione 20 min.
- cottura 25 min.
- calorie 409
- vino Verdicchio dei Castelli di Jesi
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Ingredienti
250 g di pasta brisée.
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Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, foderate una teglia (diametro 24 cm) con l’apposita carta, stendete la pasta a disco e adagiatelo nella teglia facendo risalire la pasta anche sul bordo. Tenete in frigorifero. Preparate il ripieno: in un tegame lasciate fondere il burro, unite i porri tagliati a fettine sottili, coprite e cuocete 5 minuti, poi scoprite e cuocete ancora 5 minuti, ritirateli e fateli raffreddare. Intanto, eliminate la buccia dal brie, tagliatelo a dadini. Frullate uovo, tuorlo, panna, Grana Padano, sale, pepe. Distribuite i porri sulla pasta, cospargeteli con il formaggio e sopra versate il frullato. Ponete in forno e cuocete per 25 minuti. Ritirate e dopo alcuni minuti trasferite la torta sul piatto da portata e servite a tavola.
Cucchiaio D'Argento
Antipasti
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38 calorie -
127 calorie -
78 calorie -
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80 calorie
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15 min.
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10 min. -
10 min.
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25 min. -
1 ora e 35 min. -
36 min. -
4 ore e 20 min.
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Commenti
fantastica!!
E' molto semplice da fare ed è veramente buonissima! Io ci metto un po' di brie in più (200-250grammi) e a volte sostituisco la panna con la crema di latte (così risulta più leggera).
E' davvero deliziosa!!
SURPPPPP
Adoro le torte salate che come questa sono squisite e veramente semplici. Un vero sacrilegio non cimentarsi nell'opera! L'accostamento porri e brie sembra buonissimo!