Tartellette al limone e kiwi

Dividete la pasta brisée in sei parti, stendetela non troppo sottile e foderate sei stampi per tartellette imburrati e infarinati. Cuocete in forno caldo a 180° per quindici-venti minuti. Nel frattempo versate il latte in un pentolino e portatelo a ebollizione. In una casseruola mescolate con la frusta i tuorli, lo zucchero, la fecola e la buccia grattugiata di un limone. Aggiungete il latte a filo sempre mescolando. Cuocete a fiamma dolce, continuando a mescolare finché la crema diventa densa. Ritirate e mescolando unite il succo dei limoni.

Lasciate raffreddare. Dividete la crema di limone nelle tartellette, decorate con fettine di kiwi e servite.