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Supercrema di castagne

Supercrema di castagne
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    dosi per 12 persone
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    esecuzione facile
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    preparazione 20 min.
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    calorie 304
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    vino Moscato Spumante dei Colli Euganei

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Ingredienti

250 g di marmellata di castagne
100 g di zucchero
4 uova
1/2 litro di panna
1 bustina di vaniglia
20 meringhette bianche già pronte
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Procedimento

1
In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi. Amalgamateli con metà marmellata di castagne, la vaniglia e gli albumi montati a neve. Infi ne, unite la panna montata.

Stendete metà dell’impasto preparato sul fondo di un piatto da portata rotondo (25-27 cm di diametro) che abbia un piccolo bordo. Distribuitevi sopra dieci meringhette, quindi copritele con uno strato della restante marmellata di castagne e su questa distribuite l’impasto rimasto. Adagiatevi sopra le restanti meringhe e tenete in frigo fino al momento di servire.


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Commenti

Laura 50 , 60, pensionato 5.11.2010

Supercrema di castagne.

Supercrema di castagne. -

penso che sia un ottimo dolce al cucchiaio. Ottimo l'abinamento di castagna con le meringhe.


blasea , 59, impiegato 30.10.2010

supercrema di castagne

supercrema di castagne -

deve essere buonissima e supernutriente


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