 "Strudel di salmone, pere e mandorle ricetta")
 "Preparazione Strudel di salmone, pere e mandorle - Fase 1")
 "Preparazione Strudel di salmone, pere e mandorle - Fase 1")
1
Stendi la pasta sfoglia, bucherellala con una forchetta e disponi al centro, una di fianco all'altra, le fette di salmone affumicato.
Cospargi i pezzettoni di pera sul salmone, aggiungi le mandorle e aggiusta di sale e olio.
 "Preparazione Strudel di salmone, pere e mandorle - Fase 2")
 "Preparazione Strudel di salmone, pere e mandorle - Fase 2")
2
Sbatti l'uovo e spennella i bordi della sfoglia, quindi chiudi lo strudel "a portafoglio". Spennella di uovo la parte superiore e cospargi di semi di sesamo.
Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per 15-20 minuti. Lascia raffreddare 10 minuti prima di servire.
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