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Spaghetti alla ricotta con le erbe

Spaghetti alla ricotta con le erbe
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    dosi per 4
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    esecuzione facile
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    preparazione 10 min.
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    cottura 7 min.
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    calorie 455
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    vino Alto Adige Sylvaner

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Ingredienti

320 g di spaghetti
300 g di ricotta
5 foglie di salvia
5 foglie di basilico
1 cucchiaio di aghi di rosmarino
1 cucchiaio di maggiorana
sale
pepe bianco
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Procedimento

1
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. In una ciotola sminuzzate la ricotta, mescolatela con le erbe tritate finemente, diluite la salsa con due cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scolate gli spaghetti ancora al dente, conditeli con la salsa, mescolate e completate con un pizzico di pepe bianco.


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Commenti

zomine , 71, pensionato 13.03.2011

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Per gli amanti di ricotta e erbe aromatiche, questa è una ricetta eccellente,. Peccato che non l'avevo pensato da me.


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