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Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
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    dosi per 4 persone
  •  
    esecuzione facile
  •  
    vino Vermentino di Sardegna

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Ingredienti

350 g di spaghetti
500 g di pomodori maturi a grappolo
1 mazzetto di basilico
aglio
olio
sale
pepe


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Procedimento

1
Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco.

Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.



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Commenti

pimpinella69 , 36, impiegato 26.01.2010

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è l'unico modo per far mangiare mio figlio anche se purtroppo mi occorre piu' tempo per pulire che a cucinarla... :(


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