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Sfogliata di frutta secca al miele di rosmarino

Sfogliata di frutta secca al miele di rosmarino
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    dosi per 4
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 15 min.
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    cottura 25 min.
  •  
    calorie 706
  •  
    vino Greco di bianco

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Ingredienti

250 g di pasta sfoglia pronta
burro
200 g di fichi secchi
100 g di datteri denocciolati
50 g di mandorle spellate
50 g di nocciole
50 g di uvette
50 g di miele al rosmarino
latte
panna montata o gelato alla crema
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Procedimento

1
Lasciate ammorbidire le uvette in una ciotola d’acqua fredda. Dividete la pasta in due parti in modo che una sia il doppio dell’altra e stendetele entrambe a disco.

Imburrate una tortiera, adagiatevi la sfoglia più grande. In una ciotola amalgamate fichi, nocciole, datteri e mandorle grossolanamente tritati, le uvette strizzate e il miele. Mescolate bene, quindi distribuite il composto nella tortiera. Ricoprite il ripieno di frutta secca con il disco di sfoglia più piccolo, sigillate i bordi, spennellate la superficie con il latte e cuocete in forno caldo a 180° per venticinque minuti. Ritirate, lasciate intiepidire e servite la sfogliata con panna montata senza zucchero o gelato di crema a parte.


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