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Riso alla menta e feta

Riso alla menta e feta
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    dosi per 4
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 25 min.
  •  
    cottura 15 min.
  •  
    calorie 597
  •  
    vino Alcamo Bianco

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Ingredienti

300 g di riso
150 g di tonno sott’olio
150 g di pomodorini ciliegia
150 g di feta
15 foglie di menta
olio
sale
pepe


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Procedimento

1
Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata, scolatelo al dente, passatelo sotto un getto d’acqua corrente, disponetelo ben allargato su un grande piatto, insaporitelo con un filo d’olio e lasciate raffreddare. Tagliate a metà i pomodorini. Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo. Tagliate la feta a pezzetti. Raccogliete i vari ingredienti in un’insalatiera, regolate olio, sale e pepe, coprite con la pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un’ora. Ritirate mezz’ora prima di servire e decorate il riso con le foglie di menta.


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Commenti

ophy , 63, pensionato 7.07.2011

Buonissimo

Buonissimo -

E'un diverso modo di gustare un'insalata di riso con un gusto deciso


refil9 , 40, impiegato 24.08.2010

Riso alla menta e feta

Riso alla menta e feta -

Ottimo. Veloce da preparare e molto fresco.


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