Home › Ricette › Pollo crosta sale
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Pollo in crosta di sale

Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 4
  •  
    esecuzione facile
  •  
    vino Trentino Merlot
Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

1 pollo
1 kg di sale grosso
1 albume
1 kg di farina
rosmarino
alloro
sale
pepe
Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
In una terrina mescolate la farina con il sale grosso e l'albume sbattuto. Impastate bene. Salate e pepate l'interno del pollo, introducetevi un rametto di rosmarino fresco e una foglia d'alloro intera. Adagiatelo in un contenitore da forno, ricopritelo con il composto di sale. Chiudete ermeticamente il recipiente e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per un'ora e mezzo. Rompete la crosta e tagliate il pollo a pezzetti.


Trovi questa ricetta anche su Il Cucchiaio d'Argento - Ordina subito!
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Secondi piatti


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Potresti provare anche...