Home › Ricette › Polenta pasticciata acciughe
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Polenta pasticciata con le acciughe

Polenta pasticciata con le acciughe
Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 4 persone
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 15 min.
  •  
    cottura 20 min.
  •  
    calorie 964
  •  
    vino Verdicchio di Matelica

Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

400 g di polenta pronta
500 g di acciughe
80 g di burro
1 bicchiere di panna
1 spicchio d’aglio
formaggio grattugiato
sale
pepe
Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
Tagliate la polenta a fette dello spessore di circa un centimetro. In un tegame scaldate 30 grammi di burro, doratevi l’aglio, riducete la fiamma e aggiungete le acciughe diliscate e dissalate.

Quando sono quasi completamente sciolte, eliminate l’aglio, versate la panna, pepate e cuocete per pochi minuti. Con metà del restante burro spennellate una teglia e riempitela alternando strati di polenta e salsa d’acciughe. Terminate con la polenta cosparsa di formaggio e fiocchetti di burro. Passate in forno a 180°, fate gratinare. Servite.


Trovi questa ricetta anche su Il Cucchiaio d'Argento Primi Piatti - Ordina subito!
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Primi piatti


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Ricette correlate