Home › Ricette › Pappardelle
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Pappardelle

Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 6
  •  
    esecuzione media
  •  
    preparazione 40 min.
Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

400 g di farina bianca
4 uova
sale
Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
Disponete sul piano di lavoro la farina a fontana, nel centro sgusciate le uova e mettete un pizzico di sale. Impastate, senza aggiungere acqua, fino a ottenere un composto omogeneo.

Tirate la pasta a sfoglia non troppo sottile, tagliatela a strisce e poi a rettangoli larghi circa tre centimetri e lunghi cinque.


 

Per saperne di più

Note Qual è il segreto per ottenere una pasta davvero morbida? Lavorarla a lungo a mano, modellarla a palla, coprirla e, prima di tirarla a sfoglia, farla riposare per un’oretta in frigo.
Trovi questa ricetta anche su Il Cucchiaio d'Argento Primi Piatti - Ordina subito!
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Primi piatti


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Ricette correlate