In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, gocce di cioccolato, lievito e sale.
In un'altra ciotola mescolare invece gli ingredienti liquidi: uova, burro e latte.
Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi ed aggiungere parte della granella di pistacchio, quindi amalgamare il tutto per bene.
Distribuire l'impasto nei pirottini, spolverare con la restante granella di pistacchio ed infornare per 20 minuti a 180 gradi, in modalità ventilata.
