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Macedonia di frutta in salsa di fragoline

Macedonia di frutta in salsa di fragoline
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    dosi per 4 persone
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    esecuzione facile
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    pronto in 25 min.
  •  
    calorie 173
  •  
    vino Asti Spumante

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Ingredienti

1 melone piccolo
4 albicocche
4 pesche
150 g di more
200 g di lamponi
2 kiwi.
Per la salsa:
2 cestini di fragoline di bosco
1 limone
zucchero


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Procedimento

1
Preparate la salsa: frullate le fragoline nel mixer con il succo del limone e tre cucchiai di zucchero, tenetela da parte in frigorifero.

Aprite il melone, eliminate semi e filamenti, con l’apposito utensile ricavate dalla polpa tutte le palline che potete. Sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti. Spellate e snocciolate le pesche, tagliatele a spicchi. Tagliate a dadini le albicocche. Raccogliete tutta la frutta in una grande coppa, aggiungete le more e i lamponi, cospargetela con la salsa di fragoline, lasciate in frigorifero fino al momento di servire.



 

Per saperne di più

Note

Per esaltare il gusto: aggiungete due cucchiai di Grand Marnier e un cucchiaino di buccia grattugiata di arancia. Coprite il recipiente con la pellicola trasparente per evitare l’ossidazione della frutta e la dispersione del profumo.

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