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Maccheroncini ai würstel, panna e uovo

Maccheroncini ai würstel, panna e uovo
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    dosi per 4 persone
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    esecuzione facile
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    preparazione 10 min.
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    cottura 18 min.
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    calorie 810
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    vino Alto Adige Schiava

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Ingredienti

320 g di maccheroncini
3 würstel
1/5 di panna
40 g di burro
1 tuorlo
formaggio grattugiato
sale
pepe


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Procedimento

1
Lessate per circa dieci minuti i würstel in acqua a bollore, tagliateli a dadini e fateli raffreddare. Lavorate la panna con il tuorlo, unite la dadolata di würstel, salate, pepate. Cuocete i maccheroncini in abbondante acqua salata a bollore, scolateli al dente, conditeli con il burro e poi con la crema di würstel. Mescolate bene e servite con il formaggio grattugiato a parte.


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