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Insalata di riso al tonno sott’olio

Insalata di riso al tonno sott’olio
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    dosi per 6 persone
  •  
    esecuzione facile
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    preparazione 25 min.
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    cottura 15 min.
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    calorie 513
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    vino Alcamo Bianco

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Ingredienti

300 g di riso
300 g di tonno
5 pomodori
5 filetti d’acciuga
200 g di olive nere affumicate
prezzemolo
olio
sale
pepe
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Procedimento

1
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo al dente e passatelo sotto l’acqua fredda. Stendetelo su un telo da cucina. Tagliate le olive a rondelle, sminuzzate il tonno sgocciolato, tritate i filetti d’acciuga. Tagliate a pezzetti i pomodori privati dei semi. Mescolate gli ingredienti in un’insalatiera, insaporite con prezzemolo tritato, olio, sale e pepe. Tenete in frigorifero fino al momento di servire.


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