Home › Ricette › Insalata riso fagiolini gamberetti
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Insalata di riso, fagiolini e gamberetti

Insalata di riso, fagiolini e gamberetti
Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 6 persone
  •  
    esecuzione media
  •  
    preparazione 20 min.
  •  
    cottura 15 min.
  •  
    calorie 375
  •  
    vino Verdicchio di Matelica

Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

300 g di riso
300 g di fagiolini lessati
300 g di gamberetti lessati
1 cipollotto
prezzemolo
olio
limone
sale
pepe


Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, passatelo sotto un getto d’acqua corrente. Scolatelo di nuovo, disponetelo su un largo piatto, insaporitelo con un filo d’olio. Tagliate a fettine sottili il cipollotto, tritate il prezzemolo. Raccogliete tutti gli ingredienti in un’insalatiera, irrorate con il succo di limone, condite con olio, sale e pepe. Prima di servire lasciate insaporire mezz’ora a temperatura ambiente.


 

Per saperne di più

Note Se i fagiolini devono essere preparati in insalata, a cottura ultimata è bene tuffarli per qualche istante in acqua ghiacciata. Se, invece, preferite consumarli caldi, passateli al burro sino a renderli lucenti e serviteli subito.
Trovi questa ricetta anche su Il Cucchiaio d'Argento Primi Piatti - Ordina subito!
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Primi piatti


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Potresti provare anche...