Home › Ricette › Fagiolini crema acciughe
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Fagiolini alla crema di acciughe

Fagiolini alla crema di acciughe
Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 6
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 25 min.
  •  
    cottura 20 min.
  •  
    calorie 192

Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

800 g di fagiolini
4 filetti d’acciuga sott’olio
2 tuorli
60 g di robiola
2 cucchiai di panna montata senza zucchero
olio
sale
pepe


Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
Lessate i fagiolini in acqua salata per circa otto minuti o poco più, sgocciolateli comunque ancora al dente. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, unite le acciughe tagliate a pezzetti e stemperatele schiacciandole con una forchetta. Aggiungete i fagiolini e mescolandoli spesso lasciateli insaporire. In un tegame amalgamate i tuorli con la panna montata, quindi aggiungete la robiola e lavorate il composto fino a ottenere una crema omogenea, salatela e pepatela leggermente. Versate la crema calda sul fondo di piatti monoporzione, sopra adagiate i fagiolini. Servite a tavola.


Trovi questa ricetta anche su Il Cucchiaio d'Argento Antipasti & Contorni - Ordina subito!
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Contorni


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Potresti provare anche...