Dolce di panettone al cioccolato

dosi per 4 persone
esecuzione facile
preparazione 20 min.
cottura 30 min.
calorie 457
vino Bianco-Moscato Passito di Pantelleria

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Ingredienti

400 g di panettone raffermo
70 g di zucchero
40 g di cioccolato amaro
3 uova
3 dl di latte
20 g di burro
1 bicchierino di Grand Marnier

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Procedimento

Private il panettone della crosta e tagliatelo in piccoli pezzi. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose, diluite il composto con il Grand Marnier e il latte versato a filo. Aggiungete la dadolata di panettone, mescolate e lasciate che assorba tutto il latte.

Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno caldo a 180° per trenta minuti. Ritirate, fate riposare cinque minuti, sformate il dolce sul piatto da portata, lasciatelo intiepidire.

Nel frattempo, mettete il cioccolato in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria. Versatelo in una tasca da pasticciere e decorate la superficie del dolce disegnando una spirale. Servite tiepido o a temperatura ambiente.

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