Cupete

per 4 persone	esecuzione facile	preparazione 10 min.
cottura 15 min.	calorie 238	vino Asti Spumante

Ingredienti

20 ostie
10 noci

10 nocciole tostate
3 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di miele millefiori
2-3 cucchiai di panna

In un tegamino con il doppio fondo fate caramellare lo zucchero con un goccio d’acqua, quando è diventato color oro aggiungete il miele e amalgamatelo al caramello con molta cura, quindi unite la panna, le noci e le nocciole tritate grossolanamente mescolando bene.

Suddividete il composto ancora caldo su dieci ostie e ricopritele con le altre dieci. Lasciate raffreddare e servite.

Per saperne di più

Le cupete o anche copete sono dolcetti che si preparano nelle valli del Cuneese a novembre in occasione della festa dei Santi e nel giorno della commemorazione dei defunti.

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	Radicchio rosso all'arancia
	Guacamole
	Aspic di pomodoro
	Copete
	Barbabietole all’arancia

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