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Crema all’arancia

Crema all’arancia
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    dosi per 4 persone
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    esecuzione facile
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    preparazione 40 min.
  •  
    cottura 50 min.
  •  
    calorie 324

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Ingredienti

80 g di zucchero
2 arance
6 tuorli
500 ml di latte
1/2 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
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Procedimento

1
In una casseruola versate il latte, aggiungete la vanillina, lo zucchero e la buccia grattugiata delle arance, ponete sul fuoco, portate a bollore, mescolate con un cucchiaio di legno e ritirate.

Versate nel vaso del frullatore il succo delle arance, aggiungete i tuorli, il pizzico di sale e frullate a bassa velocità. Poi, versandolo a filo, aggiungete il latte mescolando bene. Suddividete il composto in quattro piccole pirofile individuali e cuocete a bagnomaria in forno caldo a 180° per quaranta minuti.

Fate raffreddare senza togliere dal forno e poi tenete le pirofile in frigorifero alcune ore prima di servire con biscottini secchi tipo lingue di gatto.


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