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- dosi per 6 persone
- esecuzione facile
- preparazione 20 min.
- cottura 5 min.
- calorie 310
- vino Brachetto D'Acqui
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Ingredienti
250 g di farina 1 uovo 1 tuorlo 50 g di zucchero 1 bicchierino di vino bianco zucchero a velo olio
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Procedimento
1
Fate una pasta piuttosto consistente con farina, zucchero, uovo, tuorlo, due cucchiai d’olio, il vino e lasciatela riposare per mezz’ora. Quindi tiratela a sfoglia sottile. Con la rotellina dentellata tagliate delle striscioline lunghe circa dieci centimetri e larghe tre, annodatele, senza stringere troppo, come fossero nastri.
Friggete le chiacchiere in abbondante olio bollente ritirandole quando sono dorate. Sgocciolatele, asciugatele su carta assorbente da cucina, cospargetele di zucchero a velo, disponetele con delicatezza sul piatto da portata e servite.
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113 calorie -
130 calorie -
106 calorie -
118 calorie -
38 calorie
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1 ora -
40 min. -
55 min. -
15 min. -
4 ore e 30 min.
Il Cucchiaio
d'Argento
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La nona edizione de Il Cucchiaio d’Argento propone 1320 pagine con oltre 2000 ricette della cucina italiana, dagli antipasti ai dolci, di cui 600 nuovissime. Le ricette sono illustrate da più di 250 immagini.
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Commenti
Frittelle
E quando si dovrebbe aggiungere il burro? Grazie
Provatelo anche voi!!!
E' veramente buonissimo... ve lo consiglio!!!
Ma tirarla a sfoglia?
a me son venute dure :( come mai? come si tira la sfoglia? penso di averla lavorata troppo
Frappe
Io di solito aggiungo della vanillina oppure della scorza di limone,e invece del vino bianco metto un bicchierino di grappa;sono d'accordo con Alessia275,il burro ci vuole, rende le frappe più friabili(50gr di burro su 250gr di farina)
Frappe 2010
Manca il burro...e come si sente...erano come quelle della pasticceria...nulla di più :(
Le ciaccole
Semplici, le proverò subito grazie
ricetta delle chiacchiere
Ho il vostro libro di ricette .Questa ricetta l'ho provata con successo; soltanto che devo dire, se ci fossero state alcune foto nel libro credo che ne avrei provate molte di piu';molte volte non ho l'idea di come deve essre il piatto finito, per questo motivo se posso vi quardo qui .Comunque complimenti, il libro è molto interessante.