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Champignon alla fiorentina

Champignon alla fiorentina
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    dosi per 4
  •  
    esecuzione facile
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    preparazione 30 min.
  •  
    cottura 1 ora e 20 min.
  •  
    calorie 100

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Ingredienti

500 g di champignon
500 g di spinaci lessati
2-3 cucchiai di formaggio grattugiato
1 cipolla tritata
burro
olio
sale
pepe
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Procedimento

1
In un tegamino lasciate fondere mezza noce di burro con un cucchiaio d’olio, insaporitevi la cipolla tritata, spruzzatela con un po’ d’acqua e cuocete fino a quando diventa trasparente. In un tegame lasciate fondere una noce di burro e insaporitevi gli spinaci lessati e strizzati. In un altro tegame lasciate fondere una noce di burro, insaporitevi gli champignon tagliati a fettine, salateli leggermente e cuoceteli per venti minuti. Imburrate una pirofila, cospargete sul fondo gli spinaci, sopra distribuite metà cipolla, formaggio grattugiato e un pizzico di pepe. Quindi mettete gli champignon, cospargeteli con la restante cipolla, formaggio e pepe. Cuocete in forno caldo a 180° per circa venti minuti.


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Commenti

ipezzino , 24, impiegato 28.04.2010

semplice e pratica

semplice e pratica -

il formaggio dà qull'ultimo tocco che insaporisce ancora di più il piatto


piccola13 , 48, impiegato 12.04.2010

Champignon alla fiorentina

Champignon alla fiorentina -

Piatto, delicato, leggero e gustoso; facile e voloce da cucinare.
grazie
piccola13


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