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Besciamella ai funghi

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    dosi per 4 persone
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    esecuzione facile
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Ingredienti

Besciamella
150 g di funghi coltivati
25 g di burro
50 g di panna
sale
pepe


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Procedimento

1
In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l’umidità che si è formata, salate. Preparate la besciamella secondo le dosi indicate nella ricetta base, unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.


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