Zuppa di fave secche
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    dosi per 6
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    esecuzione facile
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    preparazione 15 min. + 12 ore di ammollo
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    cottura 3 ore e 10 min.
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    calorie 943
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    vino Esino Rosso

Ingredienti

1 kg di fave secche, 1 cipolla, 100 g di pancetta, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, pecorino o parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe, pane tostato
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