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Trota al ginepro

Trota al ginepro
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    dosi per 4
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    esecuzione facile
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    preparazione 20 min.
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    cottura 30 min.
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    calorie 464

Ingredienti

8 filetti di trota salmonata, 1 carota, timo, alloro, prezzemolo, vino bianco secco, aceto bianco, bacche di ginepro, sale
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Curiosità Cresce selvatico vicino al mare a forma di alberello, mentre in montagna ha quella di cespuglio: i frutti maturi del ginepro, bacche rotonde di colore viola scuro, sono usati in liquoreria per la preparazione del gin e in cucina per aromatizzare carni e pesci
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