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4 fette sottili di polpa di vitello da 120 g l’una, 60 g di prosciutto cotto a fette, 50 g di groviera a fettine, 40 g di funghi secchi, 4 cucchiai di vino bianco, 2 cucchiai di Marsala, 1 cucchiaino di maggiorana secca, olio, sale, pepe
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