 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
La torta salata patate e gorgonzola è una sfogliata molto saporita caratterizzata da ingredienti semplici e da una ricetta facile. Da preparare per l'antipasto o l'aperitivo, se accompagnata da un'insalata mista è perfetta anche per un pranzo veloce.
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 "Torta salata patate e gorgonzola ricetta")
La torta salata patate e gorgonzola è una ricetta facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti semplici, che spesso abbiamo già in casa, e un rotolo di pasta sfoglia già pronta. Il tempo necessario a lessare e lasciar intiepidire le patate, tagliarle a fette e in poco più di mezz'ora la torta si assembla, si cuoce ed è pronta per essere servita.
Come antipasto, stuzzichino da aperitivo o vero e proprio secondo piatto: in questo caso potete pensare anche di aggiungere del prosciutto cotto ridotto a striscioline.
Il formaggio gorgonzola è un ottimo ingrediente da impiegare nelle torte salate, il suo sapore intenso che può essere dolce o piccante, contribuisce a renderle particolarmente sfiziose. Con la pasta sfoglia consigliamo di provare anche lo strudel al gorgonzola, pere e noci e la torta salata gorgonzola e bacon. La torta salata al cavolo rosso e gorgonzola con frolla all'olio d'oliva, invece, prevede un guscio friabile.
Se invece vi piacciono le torte salate con le patate date un'occhiata anche alla quiche di patate e alla ricca torta salata con patate, speck e cipolle caramellate.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta di spinaci e ricotta in crosta di patate, Torta di patate al taleggio e parmigiano, Torta salata cipollotto, patate e gorgonzola
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 1")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 1")
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Per preparare la torta salata patate e gorgonzola lavate molto bene le patate e lessatele in abbondante acqua leggermente salata. Dovranno risultare cotte ma ancora compatte. Scolatele, sbucciatele e tagliatele a rondelle spesse.
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 2")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 2")
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Conditele quindi con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio. Rivestite con la pasta sfoglia (con tutta la sua carta) una teglia per crostata dal diametro di 28 cm. Bucherellatene il fondo con i rebbi di una forchetta.
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 3")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 3")
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Adagiatevi quindi i due terzi circa del gorgonzola tagliato a pezzi, distribuendolo in maniera uniforme. Ricoprite quindi con le fettine di patata.
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 4")
 "Preparazione Torta salata patate e gorgonzola - Fase 4")
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Terminate con il resto del gorgonzola e gli aghi di rosmarino fresco. Trasferite in forno preriscaldato a 190°C, in modalità ventilata, e fate cuocere per 20 minuti circa. Se gradite una crosticina più evidente terminte la cottura sotto il grill.
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Frittelle di asparagi")
Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio...
 "Zuccotto salato")
Portiamo in tavola la primavera con lo zuccotto salato, una ricetta fantasiosa che si reinventa in chiave di ghiotto antipasto, adatto anche a feste e buffet.
 "Crostata salata al Formaggio Stelvio DOP")
Un guscio di pasta frolla friabile che nasconde un ripieno saporito e si prepara con pochi ingredienti. Se la crostata è il vostro dolce preferito, in questa ricetta salata la riscoprirete ancora più buona.
 "Rose al Formaggio Stelvio DOP con verdure")
Un antipasto sfizioso e facile da preparare che gioca su un abbinamento dal gusto fresco e avvolgente, le rose al formaggio con verdure sono una ricetta perfetta per un aperitivo o una cena tra amici.
 "Antipasto di primavera con Speck Alto Adige IGP")
L'antipasto di primavera è un'idea per accostare ingredienti e preparazioni in una composizione elegante nell'estetica e nei sapori, dai vegetali, alle uova, allo Speck Alto Adige IGP.
 "Pesto di fave")